Geräte und Zubehör
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Polenta con funghi e salsiccia
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Ragù
-
120 g di cipolla in quarti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
400 g di salsicce di maiale spellate e sgranate
-
2 foglie di salvia fresca lavate
-
30 g di funghi secchi, misti, ammollati in acqua e strizzati200 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
60 g di vino bianco
-
100 g di passata di pomodoro
Polenta
-
1500 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
25 g di burro1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais tipo fioretto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
2269.1 mg
Eiweiß
21.1 g
Brennwert
2151 kJ /
514.1 kcal
Fett
37.3 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
9.7 g
Kohlenhydrate
26.6 g
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