Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marokkanisches Brot
- 300 g Wasser
- 15 g frische Germ
- 350 g Weizenmehl, universal
- 150 g Weichweizengrieß
- 2 TL Salz
- 1 TL Kurkuma, gemahlen (optional)
Würzige Rindfleischfüllung
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 1 Bund frische Minze Blättchen abgezupft
- 1 Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 1 Bund frischer Koriander Blättchen abgezupft
- 300 g Faschiertes (vom Rind)
- ½ - 1 TL Salz nach Geschmack
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- Olivenöl für die Hände
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 308 kcal / 1289 kJ
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Ballaststoffe
- 4 g
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