Pizzoccheri

Pizzoccheri

4.4 156 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Pizzoccheri

400 g di farina di grano saraceno + q.b.
100 g di farina tipo 0
250 g di acqua
1 pizzico di sale

Condimento

240 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
120 g di burro a pezzi
4 foglie di salvia fresca
1 - 2 spicchi di aglio
300 g di verze a pezzi
300 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
pepe nero macinato fresco (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20 g

Brennwert 2740 kJ / 655 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Farine alternative 5 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Lunchbox 6 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto alla monzese

35 Min

Risotto timo e toma

35 Min

Sciatt

1 Std.

Gnocchi alla romana

1 Std. 15 Min

Polenta taragna

1 Std. 15 Min

Polenta e bruscitti

2 Std. 20 Min

Cassoeula

1 Std. 25 Min

Crespelle prosciutto e mozzarella

1 Std. 30 Min

Pizzoccheri bianchi

55 Min

Taroz

1 Std.

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min

Pisarei e faśö

35 Min