Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Le gaspacho

orange à jus
3
de carottes nouvelles, épluchées et coupées en tronçons
800 g
de concombre épluché, épépiné et coupé en tronçons
240 g
d'oignon nouveau
30 g
d'eau
300 g
d'huile neutre
2 c. à soupe
de sucre en poudre
2 c. à café rases
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La chantilly

de crème liquide entière très froide
200 g
d'aneth frais ciselé
2 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 244 kcal / 1019 kJ

Eiweiß 2.7 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 18.3 g

Ballaststoffe 4 g

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Frankreich

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