Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale grosso
40 g di basilico fresco le foglie lavate
50 g di olio extravergine di oliva
10 g di pinoli sgusciati
1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
320 g di pasta corta a piacere
200 g di pomodori ciliegino a metà
200 g di mozzarelle ciliegine a metà

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 600 kcal / 2510 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 31 g

Kohlenhydrate 60 g

Ballaststoffe 3 g

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