Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 garlic cloves peeled and crushed
- 30 g extra virgin olive oil
- 200 g courgettes unpeeled, cut into thin sticks (5 cm long)
- 150 g carrot cut into thin sticks (5 cm long)
- 1 celery stalk (approx 50 g), sliced
- 40 g onion cut into wedges
- 200 g fresh mushrooms (seasonal), cut into slices
- 50 g leek cut into slices
- 1 pinch fine salt
- 30 g soy sauce
- 1000 g water
- 1 tbsp coarse salt
- 100 g Chinese vermicelli (glass noodles)
- 100 - 150 g fresh soybean sprouts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 148 kcal / 618 kJ
- Eiweiß
- 5.5 g
- Fett
- 8.5 g
- Kohlenhydrate
- 12.5 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
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