Insalata di riso nero

Insalata di riso nero

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

1300 g di acqua
200 g di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale + q.b.
320 g di riso venere (cottura 35-40 minuti)
150 g di peperone rosso a pezzi (1-2 cm)
200 g di carote pelate e a rondelle
200 g di cetriolo a pezzi (1-2 cm)
150 g di mais dolce in scatola sgocciolato
olio extravergine di oliva a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 315 kcal / 1318 kJ

Eiweiß 5.2 g

Fett 10.8 g

Kohlenhydrate 52.5 g

Ballaststoffe 2.2 g

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