Apricot apple pie

Apricot apple pie

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 portions

Zutaten

Apricot filling

water
700 g
Granny Smith apples peeled, cored and cut into pieces (3 cm)
4
apricots stone removed and flesh cut into thin wedges
800 g
brown sugar (see Tips)
1 tbsp
mixed spice
¼ tsp

Hazelnut pastry

hazelnuts skins on
60 g
plain flour plus extra for dusting
150 g
baking powder
1 tsp
brown sugar (see Tips)
2 tbsp
butter chilled and cut into pieces (3 cm)
80 g
eggs 1 lightly beaten
2
natural yoghurt or pouring (whipping) cream, to serve

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 194.3 kcal / 815.8 kJ

Eiweiß 3.3 g

Fett 9.2 g

Kohlenhydrate 22.3 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Natrium 34.4 mg

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