Milanese risotto
TM6 TM5 TM31

Milanese risotto

3.8 (70 Bewertungen)

Zutaten

  • 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
  • 50 g eschalots
  • 2 garlic cloves
  • 40 g extra virgin olive oil
  • 40 g salted butter
  • 320 g Arborio rice
  • 150 g dry white wine
  • 650 g water
  • 1 tsp saffron
  • 1 - 2 tsp salt, to taste

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2140.3 kJ / 509.5 kcal
Eiweiß
10.8 g
Kohlenhydrate
63.9 g
Fett
22.9 g
gesättigte Fettsäuren
10.5 g
Ballaststoffe
2.2 g
Natrium
1402.6 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte