Lentil curry (dahl)

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

red lentils
200 g
water
500 g
salt
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
pandan leaf tied into a knot
1
coconut cream
60 g
oil
60 g
black mustard seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
red onion cut into halves
1
garlic clove
1
fresh bird's eye chillies (green or red), deseeded if preferred
2
fresh curry leaves
1 sprig
fresh tomato cut into cubes (1 cm)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 387 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 1034 kJ / 246.2 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 20.5 g

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