Geräte und Zubehör
Ham and cheese quinoa muffins
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 portions
Zutaten
-
cheddar cheese cut into cubes (1-2 cm)100 g
-
Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (1-2 cm)40 g
-
water1000 g
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quinoa130 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
-
spring onions/shallots (approx. 40 g), trimmed and cut into pieces (2-3 cm)2
-
zucchini cut into pieces (3-4 cm)130 g
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ham cut into pieces (1-2 cm)100 g
-
eggs2
-
egg whites2
-
sea salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 12 portions
Natrium
3183.2 mg
Eiweiß
107.9 g
Brennwert
6079 kJ /
1447 kcal
Fett
72.5 g
Ballaststoffe
10.2 g
gesättigte Fettsäuren
37.9 g
Kohlenhydrate
86.5 g
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