Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gremolata
- 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 ząbek czosnku
- 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 szczypta rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
- 4 plastry cielęciny, giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
100
g wody
oder 100 g rosołu
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1724 kJ / 411.8 kcal
- Eiweiß
- 50.3 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 19.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 0.7 g
- Natrium
- 809 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto z halibutem
55 Min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1 godz. 45 min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 godz. 40 min
Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki
40min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1 Std. 10 Min
Ossobuco
1 Std. 10 Min
Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu
30 Min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2 godz. 20 min
Risotto po mediolańsku
30 Min
Chimichurri
5 Min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 godz. 20 min