Kompatible Versionen
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)
- 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 65 γρ. ζάχαρη
- 15 γρ. κακάο
- 75 γρ. ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Γέμιση κρέμας βανίλιας
- 250 γρ. γάλα, ημιάπαχο ή πλήρες
- 40 γρ. ζάχαρη
- 15 γρ. κορν φλάουερ
- 1 αυγό
- 1 καλά γεμάτο κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη
Μους μαύρης σοκολάτας
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος
- 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
Γλάσο σοκολάτας
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος
- 145 γρ. νερό
- 180 γρ. ζάχαρη
- 60 γρ. κακάο
- 15 γρ. υγρή γλυκόζη
- 5 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
- Nährwerte
- pro 1 κομμάτι
- Brennwert
- 2076 kJ / 498 kcal
- Eiweiß
- 9.3 g
- Kohlenhydrate
- 43.9 g
- Fett
- 31.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
Keine Bewertungen
Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια
Keine Bewertungen
Πανετόνε με sherry
5h 15 min
Φατσούλες με ντομάτα
1h
Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
30min
Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά
Keine Bewertungen
Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί, σάλτσα γιαουρτιού και πράσο
45min
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
2j 30 menit
Σοκολατάκια πραλίνα
1u. 55min
Κέικ με μήλα και φοινίκια
1hod. 30min
Ζύμη μπριζέ
5min
Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο
45min