Καραμέλες toffee

Name: Καραμέλες toffee
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 κομμάτια
Ingredients: 315 γρ. ζάχαρη; 1030 γρ. νερό; 250 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά; 80 γρ. βούτυρο; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού; 50 γρ. ξίδι

5.0 (2 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 75 κομμάτια

Zutaten

315 γρ. ζάχαρη
1030 γρ. νερό
250 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
80 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους (2-3 εκ.)
1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
1 - 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό (optional)
1 - 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες (optional)
oder 1 - 2 κ.γλ. ανάμεικτους σπόρους (optional)
50 γρ. ξίδι

Nährwerte: pro 1 κομμάτι
Brennwert: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Eiweiß: 0.2 g
Kohlenhydrate: 4.3 g
Fett: 2.1 g
Ballaststoffe: 0 g