Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 32 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

1000 g de faisselle

Le jour même

50 g d'échalote
½ gousse d'ail
20 g de vinaigre de vin
15 g de vin blanc
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de ciboulette fraîche ciselée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 1129 kJ / 270 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 11.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade lyonnaise 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tapenade

10 分钟

Sauce gribiche

15 分钟

Terrine de feta au basilic

3小时

Gaspacho

12小时

Sauce au vin doux

55 分钟

Tarte à la praline

3小时 20 分钟

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

2小时

Salade de lentilles et cervelas

45 分钟

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 分钟

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1小时 15 分钟

Saucisson brioché de Lyon

3小时 25 分钟

Cake surprise

2小时