Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos

Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 raciones

Zutaten

zanahoria pelada (70-80 g)
1
calabacín (aprox. 200 g)
1
de cebolla
70 g
diente de ajo pequeño
1
de puerro (la parte blanca)
50 g
de aceite de oliva virgen extra
15 g
de apio
15 g
de nabo
30 g
de agua
300 g
pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
½
de patatas cortadas en trozos
150 g
contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)
2
de sal
2 pellizco
de pimienta negra molida
2 pellizco
aceite de oliva virgen extra para regar
de mantequilla
10 g
de nata
30 g
de mostaza de Dijon
1 - 2 cucharaditas
de perejil fresco picado
1 cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 407 kcal / 1702 kJ

Eiweiß 31.1 g

Fett 21.98 g

Kohlenhydrate 21.29 g

Ballaststoffe 5.14 g

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