Sopa de verduras y jamón con huevo poché

Sopa de verduras y jamón con huevo poché

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

de aceite de oliva virgen extra (y algo más para pincelar el film transparente)
30 g
huevo
4
de sal (y algo más para sazonar los huevos)
½ cucharadita
dientes de ajo
1 - 2
de jamón serrano cortado en trozos
100 g
calabacín con piel cortado en trozos
1
puerro cortado en rodajas
1
zanahoria cortada en trozos
1
tomate en cuartos
1
cebolla en cuartos
1
champiñones
4
de agua
700 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 293 kcal / 1222 kJ

Eiweiß 18.5 g

Fett 20.6 g

Kohlenhydrate 8.4 g

Ballaststoffe 3.1 g

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