Geräte und Zubehör
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Carbonara de espárragos y pasta
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 raciones
Zutaten
-
200 g de cebolla cortada en cuartos
-
120 g de beicon en lonchas cortadas en tiras
-
20 g de mantequilla
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 ramillete de espárragos verdes cortados en trozos de 3 cm
-
200 g de nata líquida
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
200 g de agua
-
200 g de pasta corta seca (tiburones, macarrones, etc.)
-
2 yemas de huevo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
17.6 g
Brennwert
2017 kJ /
482 kcal
Fett
27.2 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
41.7 g
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