Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pilaf
- 300 g basmati rice
- 1000 g water, plus extra for soaking
- 1 pinch saffron
- 1 tsp rose water
- 2 tsp salt
- 40 g ghee
- 4 fresh curry leaves
Tarka
- 60 g brown onion
- 60 g ghee
- 1 cinnamon quill
- 4 cardamom pods, seeds only
- 1 dried bay leaf
- 1 pinch ground nutmeg
Assembly
- 50 g roasted salted cashew nuts, cut into pieces
- 1 lemon, juice only (approx. 40 g)
- 1 tsp salt
- Nährwerte
- pro 1 portions
- Brennwert
- 911.9 kJ / 217.1 kcal
- Eiweiß
- 2.4 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 15.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
- Natrium
- 859.4 mg
Alternative Rezepte
Pilau rice
30 min
Tamarind chutney
5 min
Peshwari naan
1sa 20 dk
Garlic and coriander naan
1ωρ. 30 λεπτ.
Gobi masala
30 min
Cucumber and mint raita
30 min
Biryani
1h 25min
Tamarind paste
45 λεπτ.
Palak paneer
1sa 15 dk
Sambal kacang (peanut sauce)
35 λεπτ.
Star anise and pistachio kulfi
24h 20min
Jeera rice (Cumin rice)
20 λεπτ.