Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
-
large whole green prawns12
-
peanut oil20 g
-
sesame oil10 g
-
fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
-
garlic cloves3
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces5
-
carrot cut into pieces100 g
-
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces100 g
-
fresh ginger peeled50 g
-
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces2 stalks
-
tomato paste30 g
-
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle4
-
fresh kaffir lime leaves3
-
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside12 sprigs
-
fresh basil leaves15 g
-
liquid fish stock (see Tips)1000 g
-
fish sauce (see Tips)25 g
-
palm sugar50 g
-
coconut cream270 g
-
cornflour (see Tips)1 tbsp
-
water2 tbsp
-
fresh scallops in half shells4
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1529.7 mg
Eiweiß
19.7 g
Brennwert
1635.1 kJ /
389.3 kcal
Fett
24.3 g
Ballaststoffe
4.1 g
gesättigte Fettsäuren
14.2 g
Kohlenhydrate
22.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
55 Min
Scallops with pea purée
25 Min
Beetroot and tequila cured salmon
24 Std. 20 Min
Mussels in coconut milk
25 Min
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24 Std. 35 Min
Chicken stock powder
6 Std. 35 Min
Thai Green Curry Paste
10 Min
Fish and prawn stock
20 Min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2 Std. 30 Min
Mussels in turmeric and ginger broth
20 Min
Yellow duck curry (Adam D'Sylva)
26 Std. 25 Min
Tom kha prawns
25 Min