Tiramisù raw

Base

• 210 g di gherigli di noci
• 190 g di datteri denocciolati
• 1 cucchiaino di caffè istantaneo (optional)
• ½ stecca di vaniglia i semini

Crema al cioccolato

• 90 g di datteri denocciolati
• 200 g di bevanda a base di cocco (12% di grassi), solo la parte cremosa
• 50 g di gherigli di noci
• 10 g di cacao amaro in polvere
• 75 g di burro di cocco
• 1 pizzico di sale

Crema alla vaniglia

• 200 g di bevanda a base di cocco (12% di grassi)
• ½ stecca di vaniglia i semini
• 100 g di burro di cocco
• 5 cucchiai di sciroppo di acero

Composizione

• cacao amaro in polvere