Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pollo alle erbe con verdure al vapore
Zutaten
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di fagiolini verdi freschi tagliati a metà80 - 100 g
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di carote pelate e a listarelle70 g
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di zucchine a bastoncini (2-3 cm)100 g
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di cimette di broccolo100 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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cosce di pollo senza pelle2
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di sale½ cucchiaino
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di timo fresco le foglioline lavate e asciugate1 rametto
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di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati1 rametto
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di origano secco½ cucchiaino
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foglia di alloro fresca1
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di farina tipo 0020 g
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di Cognac20 g
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1 pizzico di zafferano in polveredi curcuma in polvere1 pizzico
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limone il succo spremuto fresco½
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di acqua700 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero in polvere1 pizzico
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di semi di sesamo tostati1 cucchiaino
Nährwerte pro 1 porzione
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