Kompatible Versionen
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego obranego, przekrojonego na pół
- 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki brązowej gorczycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 4 ½ łyżeczki soli
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
- 500 g różyczek kalafiora
- 100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- kolendra, świeża drobno pokrojona, do dekoracji (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 160.6 kcal / 672 kJ
- Eiweiß
- 4.9 g
- Fett
- 5.7 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Ballaststoffe
- 5.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.8 g
- Natrium
- 1783 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ragout z soczewicą i burakami
2 Std. 10 Min
Wege Tex-Mex z brązowym ryżem
1 Std. 10 Min
Curry z batatami i szpinakiem
40 Min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40 Min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45 Min
Wegetariańskie chop suey
1 Std. 5 Min
Curry ziemniaczane (Ala hodi)
40 Min
Marokański kuskus z warzywami
50 Min
Wegetariańskie chili
1 Std. 5 Min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 Std. 10 Min
Wegańskie "chili con carne"
1 Std.
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 Min