Kompatible Versionen
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki brązowej gorczycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 4 ½ łyżeczki soli
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 500 g różyczek kalafiora
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- kolendra, świeża, drobno pokrojona, do dekoracji (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 672 kJ / 160.6 kcal
- Eiweiß
- 4.9 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 5.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.8 g
- Ballaststoffe
- 5.2 g
- Natrium
- 1783 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wegańskie "chili con carne"
1h
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Wegańskie chili
40min
Curry z serem paneer
5 godz.
Ragout z soczewicą i burakami
2 Std. 10 Min
Chana masala
35min
Wege Tex-Mex z brązowym ryżem
1h 10min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1 Std. 15 Min
Curry ziemniaczane (Ala hodi)
40min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1h 10min