Mini-Pizzen mit Kräutern

Name: Mini-Pizzen mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: natives Olivenöl; 3 Stängel Oregano; 3 Stängel Rosmarin; 3 Stängel Thymian; 70 g Schweineschmalz; 180 g Wasser; ½ Würfel Hefe; 500 g Weizenmehl Type 550; 1 geh. TL Salz; 100 g Fontinakäse; 15 - 20 Cherry-Tomaten

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 35 Min

Portionen 12 Stück

Zutaten

natives Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
3 Stängel Oregano, abgezupft
3 Stängel Rosmarin, abgezupft
3 Stängel Thymian, abgezupft
70 g Schweineschmalz
180 g Wasser, lauwarm
½ Würfel Hefe (20 g)
oder 1 Pck. Trockenhefe
500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
1 geh. TL Salz und etwas mehr zum Würzen
100 g Fontinakäse, in Stücken (3-4 cm)
oder 100 g Gruyère Käse, in Stücken (3-4 cm)
15 - 20 Cherry-Tomaten, halbiert

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 969 kJ / 232 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 2.4 g