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Dampfbrötchen

Dampfbrötchen
3.8 47 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
12 Stück
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Zutaten

Heller Teig
  • Wasser
    110 g
  • Zucker
    25 g
  • Trockenhefe
    ½ Pck.
    10 g frische Hefe
  • Mehl
    230 g
  • Salz
    ½ TL
  • Backpulver
    1 TL
  • Olivenöl
    5 g
Dunkler Teig und Fertigstellung
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    240 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    5 g
  • Wasser
    620 g
  • Zucker
    25 g
  • Trockenhefe
    ½ Pck.
    10 g frische Hefe
  • Mehl
    240 g
  • Kakao
    1 EL
  • Salz
    ½ TL
  • Backpulver
    1 TL
  • Olivenöl
    5 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 170 kcal / 713 kJ
Eiweiß 4 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 34 g

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Brötchen sind fertig! 10 Rezepte
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