Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Choux chantilly et fruits rouges
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
30 pièces
Zutaten
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
La crème au mascarpone
-
130 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
250 g de mascarpone
-
500 g de fruits rouges frais variés
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
2 g
Brennwert
545 kJ /
130 kcal
Fett
9.3 g
Kohlenhydrate
8.9 g
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