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Chiapudding mit Zitronencreme und Beerencoulis
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 40 Min
6 Portionen
Zutaten
Chiapudding
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Milch500 g
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Zucker10 g
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Kaffeebohnen ganz1 EL
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Chiasamen60 g
Zitronencreme
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Butter in Stücken100 g
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Zucker100 g
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weiße Schokolade in Stücken50 g
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Zitronensaft, frisch gepresst100 g
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Eiklar100 g
Beerencoulis
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Beeren, gemischt frisch oder tiefgekühlt300 g
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Zucker30 g
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Rotwein60 g
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Zimtstange½
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Kardamomkapseln2
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Zitronenschale1 TL
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Maisstärke aufgelöst in 1 EL kaltem Wasser1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
404 kcal /
1690 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
36.8 g
Ballaststoffe
5.6 g
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