Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
80 g
di cipolla a pezzi
60 g
di burro a pezzi
60 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
320 g
di vino bianco secco
70 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 463 kcal / 1937 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 65 g

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