Praliné chocolat-noisette

Praliné chocolat-noisette

4.1 29 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

28 pièces

Zutaten

Le praliné aux noisettes

200 g de noisettes émondées
10 g d'huile de noisette
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux

La ganache au praliné

170 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
100 g de crème liquide 35% m.g.
200 g de mascarpone
10 noisettes décortiquées pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 7.8 g

Brennwert 2228 kJ / 536 kcal

Fett 46.9 g

Kohlenhydrate 20.6 g

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Frankreich

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