Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Ataditos de rosbif con pimientos
Zubereitung 30 Min
Gesamt 26 Std.
8 raciones
Zutaten
Cocción de carne y verduras
-
900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
-
800 g de agua
-
200 g de pimiento amarillo en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
-
200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
-
200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
-
100 g de puerro en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
Salsa de mostaza
-
50 g de mantequilla
-
3 cucharadas de mostaza de Dijon
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
1 pellizco de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Ataditos de rosbif
-
50 g de queso cremoso
-
30 g de mostaza
-
1 ramillete de cebollino fresco
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
709.9 mg
Eiweiß
28.3 g
Brennwert
1437 kJ /
343 kcal
Fett
22.8 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
12.6 g
Kohlenhydrate
8 g
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Revista Thermomix nº 174
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Spanien
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