Minipavlova con fresas

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

Merengue

220 g de azúcar
120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
1 cucharadita de maicena
½ cucharadita de vinagre

Relleno

500 g de fresas enteras o en mitades si son muy grandes
20 g de zumo de limón
50 g de agua
1 pellizco de sal
500 g de nata (35% de grasa) muy fría

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 90.8 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 2020.1 kJ / 482.8 kcal

Fett 31.2 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Kohlenhydrate 49.5 g

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Spanien

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