Koshari (الكشري المصري)

4.5 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

10 Portionen

Zutaten

Knoblauchmarinade

Knoblauchzehen
5
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Essig
20 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL

Tomatensauce

Knoblauchzehen
5
Olivenöl
30 g
Tomaten, reif geviertelt
600 g
Butter
25 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1
Essig
20 g
Muskat, gemahlen
1 TL
Kardamom, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL

Linsen und Reis

Kichererbsen aus der Dose abgetropft
480 g
Langkornreis
220 g
Linsen, aus der Dose abgetropft
265 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
1 TL

Nudeln und Röstzwiebeln

Salz
3 ½ TL
Nudeln, trocken, Ditalini
250 g
250 g Hörnchennudeln
Zwiebeln dünn geschnitten
250 g
Weizenmehl
2 EL
Öl zum Frittieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1686 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1554 kJ / 371 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Arabische Vielfalt 24 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

1 Std.

Pink Persia Poutine

1 Std. 30 Min

Libanesisches Tabouleh (تبولة)

2 Std. 15 Min

Couscous-Kräuter-Salat

1 Std.

Tacos mit Gemüse und Kidneybohnen

30 Min

Teriyaki-Tofu-Salat

8 Std. 30 Min

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

1 Std.

Lachs-Kabsa (كبسة سمك السلمون)

35 Min

Vegane Tacos

40 Min

Vegane Himbeer-Zitronen-Schnecken

1 Std. 30 Min

Hummus mit Röstgemüse

1 Std.

Quinoa-Bowl

1 Std.