Marokkanischer Couscous (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 Portionen

Zutaten

Zwiebeln in Stücken
200 g
Petersilie, frisch Blätter abgezupft
5 g
Koriander, frisch Blätter abgezupft
5 g
Olivenöl
80 g
Lammkeule ausgelöst, in Stücken (3 cm)
600 - 700 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Couscous
350 g
Wasser
650 g
Karotten in Scheiben (2 cm)
100 g
Zucchetti in Würfeln (2 cm)
150 g
Steckrübe in Würfeln (2 cm)
100 g
Ras el Hanout nach Geschmack
1 - 2 EL
Sultaninen
100 g
Zucker
30 g
weisse Kichererbsen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 431 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 2249 kJ / 537 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Home - Authentische arabische Küche 24 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Gurken-Limo

5 λεπτ.

Dattelkuchen mit Walnüssen (كعكة التمر الطرية بالجوز)

1ωρ. 10 λεπτ.

Eingelegte rote Zwiebeln

45 λεπτ.

Zwiebeln karamellisieren (200 g)

40 λεπτ.

Santa Maria BBQ-Rub

5 λεπτ.

One-pot Tomaten-Knoblauch Pasta mit Muscheln

20 λεπτ.

Ramen Suppe Tantanmen

45 λεπτ.

Japanische Ramen Nudelsuppe

1ωρ. 40 λεπτ.

Lachs-Teriyaki-Bowl

50 λεπτ.

Superfood Gemüse Bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Pochierte Eier aus dem Nester

15 λεπτ.

Bao Buns mit Gemüsefüllung

2ωρ.