
Geräte und Zubehör
Blueberry cupcake
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
6 pezzi
Zutaten
Decorazione
-
di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)100 g
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foglio di gelatina (2 g), precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata1
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di burro a pezzi35 g
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di mascarpone250 g
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di zucchero a velo20 g
Cupcake
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di farina tipo 00160 g
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di lievito in polvere per dolci½ cucchiaino
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di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)2 pezzi
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di burro morbido a pezzi80 g
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uovo1
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di zucchero120 g
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stecca di vaniglia i semini1
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di panna (min. 30% di grassi)120 g
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di mirtilli lavati ed asciugati80 g
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
691 kcal /
2891 kJ
Eiweiß
9.3 g
Fett
49.8 g
Kohlenhydrate
54.9 g
Ballaststoffe
1.9 g
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