Blueberry cupcake

Blueberry cupcake

4.7 24 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
6 pezzi

Zutaten

Decorazione
  • di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • foglio di gelatina (2 g), precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
    1
  • di burro a pezzi
    35 g
  • di mascarpone
    250 g
  • di zucchero a velo
    20 g
Cupcake
  • di farina tipo 00
    160 g
  • di lievito in polvere per dolci
    ½ cucchiaino
  • di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
    2 pezzi
  • di burro morbido a pezzi
    80 g
  • uovo
    1
  • di zucchero
    120 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di panna (min. 30% di grassi)
    120 g
  • di mirtilli lavati ed asciugati
    80 g

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 691 kcal / 2891 kJ
Eiweiß 9.3 g
Fett 49.8 g
Kohlenhydrate 54.9 g
Ballaststoffe 1.9 g

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