Sourdough Starter Discard English Muffins

Sourdough Starter Discard English Muffins

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

12 portion

Zutaten

milk
225 g
sugar
15 g
active dry yeast
2 ¼ tsp
all purpose white flour
425 g
sourdough starter discard (unfed)
115 g
unsalted butter diced, room temperature
60 g
salt
2 tsp
unsalted butter to grease
semolina, fine to sprinkle
all purpose white flour to dust
semolina (any type of wheat) to sprinkle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 397 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 828 kJ / 198 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 33 g

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Auch enthalten in

The Alchemy of Wild Sourdough 10 Rezepte
Kanada

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