Pan de croissant

Pan de croissant

Keine Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

12 rebanada

Zutaten

Masa previa

100 g de leche entera
8 g de levadura seca
170 g harina de pan

Masa de brioche con masa madre

340 g harina de pan
80 g agua
1 huevo
75 g azúcar
5 g sal
100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla sin sal en un bloque, muy fría

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 176.4 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1682 kJ / 402 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pan para toda ocasión 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pan de masa madre de consumo diario

6h

Hogaza exprés

50min

Pambazos CDMX

2h 30min

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1h

Pan de plátano

1h

Pan de brioche al vapor

2h 40min

Pan de nata con manjar rosa

1h 30min

Pan integral

3h

Pan de queso

2h 30min

Pan de caja con ajonjolí

2h

Cupcakes fantasma

1h 30min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Alle anzeigen

Alle anzeigen