Pan de croissant

Pan de croissant

Keine Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

12 rebanada

Zutaten

Masa previa

100 g de leche entera
8 g de levadura seca
170 g harina de pan

Masa de brioche con masa madre

340 g harina de pan
80 g agua
1 huevo
75 g azúcar
5 g sal
100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla sin sal en un bloque, muy fría

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 176.4 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1682 kJ / 402 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pan para toda ocasión 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pan artesanal

5 Std.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 Std. 50 Min

Trenza de pan de leche

2 Std. 20 Min

Muffins ingleses

1 Std. 30 Min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2 Std. 40 Min

Bollos preñaos

2 Std. 30 Min

Pan sin gluten

1 Std. 40 Min

Pan de maíz con queso y cebolla (Sopa Paraguaya)

1 Std.

Pan plano de mantequilla de hierbas

35 Min

Cubiletes

1 Std. 40 Min

Pan de cocoa

3 Std.

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen