Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 12 Std. 35 Min

15 unidades

Zutaten

Crema de chocolate blanco

150 g chocolate blanco en trozos
250 g nata con 35% de grasa

Relleno de frambuesa

200 g frambuesa (fresca)
30 g azúcar

Craquelin

80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
70 g azúcar
80 g harina 0000

Choux

170 g agua
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
10 g azúcar
½ cucharadita sal
100 g harina de trigo
3 huevo (de gallina) (M)

Montaje

250 g queso mascarpone
1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (optional) para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 172.3 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 1371 kJ / 328 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.2 g

Kohlenhydrate 24.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modo Chef 25 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 Std.

Kasutera (Castella) Panqué de miel

1 Std. 45 Min

Galletas corazón

1 Std.

Cookie gigante

40 Min

Muffins de plátano

1 Std.

Rosca de naranja

1 Std. 30 Min

Carquinyolis

2 Std. 40 Min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4 Std. 10 Min

Tarta brow-kies (brownie-cookies)

1 Std. 5 Min

Postre de bizcocho y crema de queso

30 Min

Carrot cake de almendra sin gluten

2 Std. 30 Min

Bizcocho de limón al vapor

2 Std. 20 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen