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Lentil moussaka
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 portion
Zutaten
-
de beurre, salé ou non salé pour graisser
-
200 g de lentille corail
-
d'eau pour faire tremper
-
120 g de parmesan en dés (3 cm)
-
50 g d'huile d'olive
-
1 oignon jaune (environ 150 g), coupés en quatre
-
3 gousses d'ail
-
1 de poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
-
400 g tomate entière pelée au jus (y compris le jus)
-
120 g vin rouge
-
1 brin d'origan frais
-
1 c. à café de gingembre moulu
-
2 c. à café de sel de mer
-
½ c. à café de poivre noir, moulu
-
1 d'aubergine (environ 550 g), en tranches (1 cm)
-
500 g de lait entier
-
40 g de farine d'épeautre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1099.1 mg
Eiweiß
22.6 g
Brennwert
1997.7 kJ /
475.7 kcal
Fett
23.8 g
Ballaststoffe
8.1 g
gesättigte Fettsäuren
10.5 g
Kohlenhydrate
35 g
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