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Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
8 portions
Zutaten
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non-stick spray oil
-
rolled oats120 g
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walnuts, shelled, halved40 g
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mixed seeds e.g. chia, sunflower, pumpkin, flax2 tbsp
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cardamom, ground¼ tsp
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cinnamon, ground½ tsp
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butter, unsalted diced130 g
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dark brown sugar115 g
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carrots peeled, cut in pieces (3 cm)180 g
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all purpose white flour50 g
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eggs2
-
baking soda½ tsp
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baking powder½ tsp
-
salt1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
162.7 mg
Eiweiß
6.6 g
Brennwert
1371 kJ /
327.7 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Kohlenhydrate
32.5 g
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