Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

6 μερίδες

Zutaten

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 495 mg

Eiweiß 24.6 g

Brennwert 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fett 29.3 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 28.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Ρύζι με αρακά

30 Min

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3 Std.

Κοτόπουλο με πιπεριές

45 Min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Keine Bewertungen

Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

35 Min

Κολοκυθάκια στον ατμό (200-500 γρ.)

20 Min

Κουνουπίδι στον ατμό (300 γρ.)

20 Min

Καρότα στον ατμό (200-500 γρ.), σε φέτες

30 Min

Αλεσμένα καρότα (100-180 γρ.)

Keine Bewertungen

Vegan παγωτό φράουλας

5 Min

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6 Std. 30 Min

Ριζότο ντομάτας

30 Min