Ριζότο ντομάτας
TM6 TM5

Ριζότο ντομάτας

5.0 (6 Bewertungen)

Zutaten

  • 100 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 90 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. carnaroli, Arborio)
  • 200 γρ. ντομάτες, ώριμες, σε κύβους (2 εκ.)
  • 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 500 γρ. νερό, καυτό
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
    oder 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 20 γρ. πελτέ ντομάτας
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2384.5 kJ / 569.9 kcal
Eiweiß
15.2 g
Kohlenhydrate
67.4 g
Fett
25.1 g
gesättigte Fettsäuren
10.8 g
Ballaststoffe
1.5 g
Natrium
602.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte