Vietnamese Noedelsoep

Vietnamese Noedelsoep

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 portie

Zutaten

prei (ongeveer 80 g), in stukken
½
ui gehalveerd
1
wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
gember, vers wortel in dunne plakjes
20 g
knolselder in stukken
200 g
zwarte peperkorrels
1 tl
steranijs
2
kaneelstokje
½
koolzaadolie
2 el
water en een beetje meer om te koken
1800 gram
laurierblad, gedroogd
1
groentebouillonpasta
3 tl
zout en een beetje meer voor de smaak
2 theelepel
sojasaus
2 el
ketjap manis
2 el
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst
1
rijstnoedel
120 g
stevige tofu in blokjes (2 cm)
150 g
peper, gemalen voor kruiden
verse sojascheuten (taugé)
100 g
munt, vers enkel de blaadjes
½ bos
koriander, vers enkel de blaadjes
½ bos
lente-ui in fijne ringen
1
chillipeper, vers in fijne plakjes
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 19 g

Brennwert 2078 kJ / 497 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 10.2 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 Min

Linzen Moussaka

Keine Bewertungen

Noten bolognese

35 Min

Omelet van eiwit

35 Min

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Keine Bewertungen

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 Min

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Keine Bewertungen

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Keine Bewertungen

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 Min

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

45 Min

Gevulde Eikelpompoen

Keine Bewertungen

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen