Tomatensoep met Burrata

4.6 7 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 675.9 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 1405.8 kJ / 336 kcal

Fett 24.6 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.9 g

Kohlenhydrate 15.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Rezepte
Benelux

Soep, puur genieten 4 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Butternutsoep met Curry en Mango

30 Min

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 Std. 5 Min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 Min

Gierst met kip en curry

35 Min

Groentensaus voor pasta

40 Min

Groentenbouillonpasta

45 Min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 Std. 10 Min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 Min

Vislasagne met courgette

1 Std.

Preiquiche

1 Std. 45 Min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40 Min