Bollos calavera

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 5 Std.

20 pieza

Zutaten

Rolls

295 g de leche
450 g de harina de trigo tipo 650-750
15 g de levadura fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea
40 g de mantequilla blanda, cortada en trozos, más una cantidad extra para engrasar el bol
40 g de azúcar
2 pizca de sal
de harina de trigo tipo 650-750, para espolvorear por encima

Decoración

60 g de crema para batir (30-40% grasa)
60 g de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos pequeños
mermelada de fresa (aprox. 150 g), para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 25 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 629.9 kJ / 150.5 kcal

Fett 3.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 25.6 g

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