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Croissants
3.0 2 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 16 Std.
18 portie
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Zutaten

De dag ervoor
  • koud water
    120 g
  • halfvolle melk
    120 g
  • verse gist
    15 g
  • bloem Type 55
    500 g
  • kristalsuiker
    50 g
  • zout
    1 tl
  • boter in stukken gesneden
    50 g
Op de dag zelf
  • boter (1 gans pakje)
    250 g
  • bloem type 55, voor het werkblad
  • ei om te doreren
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 3.6 g
Brennwert 919 kJ / 219 kcal
Fett 12.3 g
Kohlenhydrate 23.1 g

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