Pollo en jocón

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

900 gramos de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (4 cm)
2 ½ cucharadita de sal gruesa
200 gramos de tallos verdes de cebolla cortado (1 cm) (cebollín)
350 gramos de tomate verde en trozos (3 cm)
300 gramos de miltomate
300 gramos de chile pimiento verde desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
¼ cucharadita de pimienta molida
100 gramos de agua
70 gramos de cilantro sazón en trozos principalmente el tallo (1 cm)
50 gramos de aceite vegetal
40 gramos de harina de maíz (maseca)
350 gramos de caldo de pollo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1684.85 mg

Eiweiß 43.4 g

Brennwert 1604 kJ / 430 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 16.3 g

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