Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 raciones

Zutaten

800 g de agua
200 g de ají amarillo sin semillas
65 g de jugo de limón sutil, recién exprimido
20 g de apio
30 g de cebolla blanca
65 g de leche evaporada
1 diente de ajo sin la raíz
5 g de jengibre fresco pelado
4 tallos de cilantro (sin hojas)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta
80 g de cubitos de hielo
15 g de aceite de maravilla
400 g de atún fresco cortado en láminas de 3mm
100 g de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible
10 g de hojas de cilantro fresco sin el tallo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 463 mg

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 941.8 kJ / 225.1 kcal

Fett 8.6 g

Ballaststoffe 13.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pesca Fresca 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ají de gallina

Ají de gallina

30 Min

Guiso de mariscos con leche de coco

Guiso de mariscos con leche de coco

40 Min

Manjar blanco

Manjar blanco

25 Min

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

1 Std. 25 Min

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50 Min

Filete con salsa de alcaparras

Filete con salsa de alcaparras

3 Std. 25 Min

Asado alemán

Asado alemán

1 Std. 25 Min

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 Std.

Causa peruana de camarones

Causa peruana de camarones

2 Std. 50 Min

Ají de gallina (rápido)

Ají de gallina (rápido)

25 Min

Quinoto verde

Quinoto verde

40 Min

Pebre

Pebre

20 Min