Salade de lentilles rouges et de protéines

Name: Salade de lentilles rouges et de protéines
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g de persil frais; 1500 g d'eau; 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes; 400 g de lentilles rouges séchées; 200 g de concombre de jardin; 300 g de tomates; 10 g de menthe fraîche; 10 g de basilic; 30 g d'échalote; 300 g de skyr; 1 - 1 ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 10 g de jus de citron; ¾ c. à café de piment en poudre; 100 g de feta

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

10 g de persil frais
1500 g d'eau
1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
400 g de lentilles rouges séchées
200 g de concombre de jardin
300 g de tomates
10 g de menthe fraîche
10 g de basilic
30 g d'échalote coupée en deux
300 g de skyr
1 - 1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
10 g de jus de citron
¾ c. à café de piment en poudre
100 g de feta émiettée