Gurken-Relish

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Gläser

Zutaten

Dill, frisch Blätter abgezupft
15 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
40 g
Zwiebeln halbiert
300 g
Gurken in Stücken (3 cm)
1000 g
Kurkuma, getrocknet, gemahlen
2 TL
Senfkörner
25 g
Salz
30 g
Apfelessig
280 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
40 g
Zucker
220 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Glas

Eiweiß 4 g

Brennwert 1056 kJ / 252 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 56 g

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