Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 portions

Zutaten

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Crème brûlée portugaise

25 Min

Sauce béchamel Mode Sauce

15 Min

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Keine Bewertungen

Pain express

1 Std. 15 Min

Yogourt à la vanille

Keine Bewertungen

Demo Salade de légumes chauds, spaghetti aux tomates et champignons, et poulet avec riz et sauce aux poivrons rouges.

1 Std.

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25 Min

Lemon curd

20 Min

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20 Min

Glace à la vanille

12 Std.

Glace au caramel

9 Std.

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min